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Boscalid : un fongicide trop présent

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On parle du glyphosate, c’est un peu l’arbre qui cache la forêt. D’autres molécules dangereuses sont très présentes. Cela pourrait être le cas du boscalid de la famille des SDHI (inhibiteurs de la succinate déshydrogénase), des fongicides utilisés depuis 1966 visant à étouffer l’enzyme succinate déshydrogénase qui participe à la respiration cellulaire des moisissures des cultures. Le boscalid, contenu dans de nombreux fongicides, est autorisé sur les crucifères oléagineuses, le blé, l’avoine, l’orge, le seigle, le tournesol, les pommiers, les amandiers, les cerisiers, les asperges, la carotte, les fraisiers, la laitue etc. Les fongicides sont des molécules largement utilisées en agriculture.

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