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L‘Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans un communiqué du mardi 20 novembre signale à la Commission un dépassement généralisé de la dose tolérable de dioxine dans toutes les classes d’âge. Ces polluants chimiques persistants s’accumulent dans les tissus adipeux des animaux et exposent les populations via la consommation de poisons gras, de viande de bétail, de fromage ou d’œufs. 

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